Jefe de Producción – Sector Lácteo

Acerca del puesto

Se busca Jefe de Producción para el sector lácteo, responsable de planificar, coordinar y supervisar el proceso productivo, garantizando calidad, inocuidad y eficiencia. El puesto está ubicado en la Zona Franca La Cayena, Barranquilla, y se inicia de forma remota con posterior paso a modalidad presencial.

Responsabilidades principales

• Coordinar y supervisar el flujo diario del proceso productivo.
• Asignar tareas, validar asistencia y organizar turnos del personal.
• Garantizar el cumplimiento del plan de producción y los estándares de calidad, inocuidad y costo.
• Supervisar el uso seguro de equipos y reportar fallas.
• Controlar variables del proceso, desde materias primas hasta producto terminado.
• Gestionar consumo de materias primas y solicitudes de cotización.
• Reportar variaciones en órdenes de producción, inventarios y requerimientos.
• Supervisar procedimientos de limpieza y desinfección.
• Generar informes de indicadores de producción, eficiencia y desperdicio.
• Asegurar el cumplimiento de BPM, normas de inocuidad y SST.
• Gestionar órdenes de producción en el ERP.
• Desarrollar y validar nuevos productos alineados al mercado.
• Definir especificaciones técnicas y optimizar el portafolio actual.

Perfil requerido

• Profesional en Ingeniería Química, Ingeniería de Alimentos o afines.
• Mínimo 4 a 5 años de experiencia en cargos similares en la industria de alimentos, especialmente lácteos, conservas o enlatados.
• Al menos 5 años de experiencia en procesamiento de leche o derivados lácteos.
• Inglés nivel A2‑B1 (básico‑intermedio).
• Residencia actual en el área metropolitana de Barranquilla o disponibilidad para traslado.

Habilidades requeridas

• Manejo de ERP para gestión de órdenes de producción.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad.
• Capacidad para generar y analizar indicadores de producción.
• Inglés básico‑intermedio.

Lo que ofrecemos

• Salario base $5.750.000 mensuales.
• Día libre por cumpleaños.
• Equipo de trabajo proporcionado.
• Auxilio de conectividad.
• Acceso a programa interno de bienestar y desarrollo profesional.