Supervisor Operativo de Alimentos y Bebidas

Over de functie

Als Supervisor Operativo de Alimentos y Bebidas ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van onze food‑&‑beverage punten in Bogotá. Je stuurt het operationele team aan, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een efficiënte logistiek.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Superviseren van de service‑ en verkooppunten voor voedsel en dranken.
• Leiden, coördineren en opvolgen van operationeel personeel.
• Garanderen van naleving van voedselveiligheids- en hygiënenormen.
• Coördineren van op‑ en afbouw en logistiek van evenementen.
• Beheren van voorraden, bestellingen en bevoorrading.
• Toezicht op kasbeheer, incasso’s en POS‑systeem.
• Leveranciersbeheer en validatie van bestellingen volgens budget.
• Personeelsplanning en efficiënt gebruik van middelen.
• Waarborgen van hoge service‑kwaliteit en rentabiliteit.

Gewenst profiel

• Technisch, technoloog of professioneel diploma in Hotelmanagement, Bedrijfsadministratie of een verwante richting.
• Geldig certificaat voor voedselmanipulatie.
• 1‑3 jaar ervaring in supervisie van food‑&‑beverage operaties, personeelsbeheer of evenementlogistiek.
• Kennis van voorraadbeheer, KPI’s, operationele logistiek en sanitaire regelgeving.
• Ervaring met kantoortoepassingen en POS‑systemen.

Vereiste vaardigheden

• POS‑systemen
• Microsoft Office (Excel, Word)
• Voorraadbeheersystemen

Wat wij bieden

• Contract met alle wettelijke voordelen
• Salaris $2.745.500 per maand
• Stabiele werkplek in Bogotá
• Doorgroeimogelijkheden en een prettig team
• Continue training en ontwikkeling