Despostador - Corte y despiece de carne

Over de functie

Als Despostador ben je verantwoordelijk voor het nauwkeurig en efficiënt ontleden en snijden van vlees. Je werkt binnen een erkend bedrijf in de consumptiegoederen- en retailsector.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Vlees ontleden volgens gestandaardiseerde technieken.
• Identificeren en scheiden van verschillende delen van het dier.
• Controleren van de kwaliteit en naleving van voedselveiligheidsnormen.
• Bedienen van gespecialiseerde snij- en ontleedapparatuur.
• Registreren van productie‑ en kwaliteitsindicatoren.

Gewenst profiel

• Minimaal 2 jaar ervaring met vleesontleding of vergelijkbare werkzaamheden.
• Goede communicatieve vaardigheden en nauwkeurigheid.
• Teamspeler met aandacht voor detail.

Vereiste vaardigheden

• Technieken voor vleesontleding.
• Identificatie van vleesdelen.
• Kwaliteitstandaarden en voedselveiligheid.
• Gebruik van snijmachines en ontleedgereedschap.

Wat wij bieden

• Salaris op basis van het minimum wettelijke loon plus transport‑ en voedingsvergoeding.
• Indicatie‑toeslag.
• Rotatieschema van 8‑urige diensten met één vaste vrije dag per week.