Porcionador de carnes – turnos rotativos

Over de functie

Als porcionador van vlees ben je verantwoordelijk voor het nauwkeurig en veilig portioneren van verschillende vleessoorten. Je werkt in een dynamische omgeving met wisselende diensten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Implementeren van standaardprocedures voor het snijden en portioneren van vlees.
• Toepassen van juiste snijtechnieken volgens de geldende hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen.
• Zorgdragen voor het correcte gebruik en onderhoud van snij‑ en portioneringstools.
• Controleren van de kwaliteit en gewicht van de geproduceerde porties.

Gewenst profiel

• Minimaal een afgeronde basisopleiding (secundair onderwijs).
• Minimaal één jaar aantoonbare ervaring als vleesportioneerder.
• Bereidheid om in wisselende (rotatie)diensten te werken.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van vleesverwerking en portioneringstechnieken.
• Bekendheid met voedselveiligheidsnormen en -procedures.
• Vaardig in het veilig hanteren van snij‑ en portioneringstools.

Wat wij bieden

• Maandsalaris van $1.899.000 (COP) plus volledige secundaire arbeidsvoorwaarden.
• Stabiele, full‑time baan met quinzemaandelijkse uitbetaling.
• Uitstekende werkomgeving en directe indiensttreding.