Jefe de Planta - Ingeniero de Alimentos

Acerca del puesto

Grupo Empresarial Shalom busca un Jefe de Planta para liderar la operación de un proyecto de frutas y verduras que abastece programas sociales en Bogotá, dirigidos a población vulnerable, personas en situación de calle y jardines infantiles.

Responsabilidades principales

• Dirigir toda la operación de la planta: recepción, procesamiento, almacenamiento y despacho.
• Garantizar la calidad, inocuidad y cadena de frío del producto.
• Planear, supervisar y capacitar al personal operativo.
• Controlar inventarios, mermas y costos.
• Atender verificaciones de la entidad contratante y autoridades sanitarias.
• Presentar informes y cumplir normas de seguridad y salud en el trabajo.

Perfil requerido

• Título profesional en Ingeniería de Alimentos.
• Mínimo 5 años de experiencia en plantas o centros de proceso de alimentos, al menos 2 en cargos de jefatura.
• Conocimientos comprobables en BPM, inocuidad alimentaria, cadena de frío y normativa sanitaria vigente.
• Experiencia liderando equipos operativos y manejo de inventarios, mermas, costos e indicadores.
• Disponibilidad para trabajar de domingo a domingo, con un día de descanso entre semana.

Habilidades requeridas

• Excel (nivel intermedio).
• Gestión de calidad y sistemas HACCP.
• Control de inventarios y costos.
• Liderazgo y toma de decisiones bajo presión.

Lo que ofrecemos

• Salario a convenir según experiencia y perfil.
• Contrato por obra o labor, directo con la empresa.
• Horario de domingo a domingo, con un día de descanso entre semana.