Analista de Proyectos en Industria de Alimentos

Acerca del puesto

¡Únete a nuestro equipo y forma parte de la innovación en la industria de alimentos! Buscamos un Analista de Proyectos apasionado por el desarrollo de productos, la innovación y la gestión de proyectos en el sector alimentario.

Responsabilidades principales

• Gestionar y acompañar proyectos de innovación y desarrollo en la categoría de carnes frescas, desde la ideación hasta el lanzamiento comercial.
• Coordinar todas las etapas del proceso, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad, normatividad y rentabilidad.
• Realizar validaciones industriales, pruebas de planta y desarrollo de empaques y materiales de acondicionamiento.
• Administrar la documentación técnica y el seguimiento de indicadores de gestión.

Perfil requerido

• Título profesional en Ingeniería de Alimentos, Agroindustrial, Industrial, Producción, Microbiología Industrial, Química de Alimentos o afines.
• Experiencia de 1 a 2 años en desarrollo e implementación de nuevos productos alimenticios, preferiblemente en la industria cárnica o de consumo masivo.
• Experiencia en gestión y seguimiento de proyectos, validaciones industriales y desarrollo de empaques.

Habilidades requeridas

• Conocimientos en BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
• Dominio de procesos de elaboración de carnes frescas y productos cárnicos.
• Manejo avanzado de Microsoft Excel, Power BI y PowerPoint.
• Experiencia con SAP u otros sistemas ERP.