Jefe de Alimentos y Bebidas

Acerca del puesto

NEWREST Services Colombia busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas para liderar su equipo en Suba, Bogotá. La posición implica gestionar operaciones de catering y alimentación con enfoque en calidad, eficiencia y cumplimiento de normativas.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar todas las operaciones de alimentos y bebidas, asegurando la calidad del servicio.
• Controlar inventarios, costos y presupuestos, garantizando la rentabilidad.
• Implementar y mantener procesos estandarizados y normativas de seguridad alimentaria (BPM, HACCP).
• Gestionar y liderar equipos numerosos, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.

Perfil requerido

• Profesional en Gastronomía, Administración Turística y Hotelera, Chef o carreras afines.
• Mínimo 3 años de experiencia en gestión y supervisión de operaciones de A&B, preferiblemente en alimentación colectiva o institucional.
• Conocimiento sólido de normativas de seguridad alimentaria y manejo de presupuestos.

Habilidades requeridas

• Dominio de Excel y Word.
• Manejo de software de inventarios y POS (preferible WINREST).
• Capacidad para trabajar bajo presión y orientación al cliente.

Lo que ofrecemos

• Salario a convenir según perfil y experiencia.
• Beneficio de alimentación cubierta.
• Servicio de parqueadero para moto, carro o bicicleta.
• Estabilidad laboral, contratación directa y oportunidades de crecimiento.