Administrador de restaurante

Acerca del puesto

Como Administrador de Restaurante serás responsable de la gestión integral del establecimiento, garantizando una operación eficiente y una experiencia excelente para los clientes. El cargo es a tiempo completo y presencial en Bogotá D.C.

Responsabilidades principales

• Coordinar al equipo de sala y cocina, organizar turnos y supervisar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
• Gestionar inventarios, compras y control de costes.
• Manejar la caja diaria, realizar arqueos y elaborar reportes básicos de ventas.
• Atender quejas y sugerencias de los clientes, implementando acciones de mejora.
• Velar por el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Perfil requerido

• Experiencia previa gestionando restaurantes, cafeterías o negocios de hostelería, con responsabilidad sobre equipos y resultados operativos.
• Aptitudes en organización, planificación de turnos, liderazgo de equipos diversos y motivación del personal.
• Conocimientos básicos de gestión administrativa: manejo de caja, control de inventarios, relación con proveedores y seguimiento de indicadores clave.
• Capacidad para ofrecer una atención cercana y respetuosa a los clientes, resolver conflictos y orientar la mejora continua.
• Conocimiento y aplicación de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Manejo de herramientas informáticas básicas y disposición para aprender nuevos sistemas.
• Se valora formación en administración, hostelería, turismo o áreas afines, y experiencia en restaurantes temáticos o proyectos creativos.

Habilidades requeridas

• Software de punto de venta (POS).
• Hojas de cálculo.
• Correo electrónico.