Administrador operativo de restaurantes

Acerca del puesto

Buscamos un Administrador operativo para gestionar los puntos de venta gastronómicos de la compañía en distintas zonas de Bogotá. El rol es presencial y requiere garantizar el buen funcionamiento del restaurante, cumpliendo con normas legales y de bioseguridad.

Responsabilidades principales

• Programar y controlar la malla horaria del personal a cargo.
• Llevar el control, manejo y rotación del inventario de materia prima, insumos y suministros.
• Programar y controlar los pedidos de materia prima.
• Garantizar el cumplimiento de los requerimientos legales y de los entes de control.
• Elaborar y supervisar el listado de funciones y responsabilidades del personal.
• Mantener en perfecto orden y aseo el punto de venta.
• Capacitar al personal en procesos y procedimientos operativos.
• Apoyar en todas las áreas del proceso según se requiera.
• Cumplir con los indicadores y metas de ventas, proponiendo estrategias de mejora.

Perfil requerido

• 2 a 3 años de experiencia en administración de puntos de venta del sector gastronómico.
• Conocimientos en gastronomía, manipulación de alimentos y normas de bioseguridad.
• Familiaridad con los requerimientos legales del sector.
• Capacidad para programar horarios y gestionar inventarios.

Habilidades requeridas

• Manejo de inventario.
• Programación de horarios.
• Conocimiento de normas de bioseguridad.
• Manipulación de alimentos.

Lo que ofrecemos

• Salario mensual entre $2.000.001 y $2.500.000 COP.
• Auxilio de transporte de $249.095.
• Estabilidad laboral y descuentos en productos de la compañía.
• Media jornada laboral con día compensatorio semanal.