Administrateur de restaurant Suroccidente – secteur gastronomique

À propos du poste

Nous recherchons un administrateur expérimenté pour gérer notre point de vente Suroccidente, situé à Bogotá – Kennedy et ses environs. Vous serez responsable de la bonne marche quotidienne du restaurant au sein d’une chaîne nationale reconnue.

Missions principales

• Assurer la gestion de la caisse, incluant les procédures d’ouverture et de clôture.
• Planifier, contrôler et superviser les activités administratives du point de vente.
• Coordonner l’équipe, répartir les responsabilités et détecter les compétences de chaque membre.
• Veiller au respect des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPM) afin de garantir la qualité et la sécurité des produits.
• Suivre les indicateurs de performance (KPIs) et appliquer les procédures administratives établies.

Profil recherché

• Minimum 3 ans d’expérience dans la gestion de restaurants reconnus.
• Formation universitaire ou technologique en gestion, commerce ou domaine similaire.
• Capacité à travailler de façon autonome et à prendre des décisions opérationnelles.

Compétences requises

• Gestion de caisse
• Maîtrise des procédures d’ouverture et de clôture de point de vente
• Connaissance des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPM)
• Suivi des indicateurs de performance (KPIs)