Analista de Laboratorio – Calidad de Alimentos

Acerca del puesto

Una empresa líder en el sector de alimentos, orientada a la excelencia y la innovación, busca un(a) Analista de Laboratorio en Bogotá. El puesto garantiza la calidad, consistencia e inocuidad de las materias primas y productos terminados.

Responsabilidades principales

• Realizar análisis fisicoquímicos completos a materia prima (trigo), productos terminados y subproductos: humedad, proteína, gluten, cenizas y otros parámetros establecidos.
• Ejecutar análisis reológicos con equipos farinógrafo, alveógrafo y amilógrafo para la caracterización tecnológica de harinas.
• Interpretar los resultados analíticos y relacionarlos con el comportamiento en procesos de depañificación, pastelería y galletas.
• Coordinar y acompañar análisis microbiológicos complementarios con laboratorios internos o externos.
• Preparar y dosificar aditivos según las formulaciones establecidas para los programas de molienda.

Perfil requerido

• Técnico o tecnológico en control de calidad de alimentos, química o bioquímica.
• Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares.

Lo que ofrecemos

• Horario de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:00 p.m., con 2 sábados al mes de 7:00 a.m. a 11:00 a.m.
• Salario mensual de $1.750.905 más auxilio de transporte y todas las prestaciones de ley.
• Contrato por obra labor.