Assistant(e) de cuisine – Bogota

À propos du poste

Nous recherchons un(e) auxiliaire cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique à Bogota. Vous évoluerez dans un environnement multiculturel dédié à la qualité des services de restauration aérienne et aéroportuaire.

Missions principales

• Respecter les normes de qualité BPM, HACCP et SST.
• Utiliser correctement l’uniforme, les équipements de protection individuelle (gants, masque, coiffe).
• Effectuer le lavage des mains selon les exigences de la production.
• Assurer la rotation, le marquage et la conservation des produits en chambres froides.
• Contrôler les températures des chambres froides et vérifier les dates de péremption.
• Préparer, assembler et ajuster les plats selon les menus clients.
• Nettoyer les ustensiles, couteaux, thermomètres et autres équipements de cuisine.
• Signaler toute situation pouvant affecter la sécurité alimentaire ou l’environnement de travail.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe dans un contexte international.
• Rigueur et sens du détail pour garantir la traçabilité des aliments.
• Bonne hygiène de travail et respect des consignes de sécurité.

Compétences requises

• Maîtrise des normes BPM et HACCP.
• Utilisation d’équipements de cuisine (couteaux, thermomètres, appareils de nettoyage).
• Gestion des stocks froids et étiquetage des produits.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail stimulant au sein d’une entreprise leader en Amérique latine.
• Opportunités de développement professionnel et de formation continue.
• Intégration dans une équipe de plus de 5 500 experts.