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Descripcion del puesto
Rejoignez le groupe GRUPO MX, acteur majeur du secteur de la restauration et de l'hôtellerie en Colombie, en tant qu'Auxiliaire de bar. Nous recherchons un professionnel dynamique, proactif et doté d’une vraie passion pour la mixologie afin d’intégrer notre équipe de bar située à Bogotá. Vous évoluerez dans un environnement stimulant où la qualité du service, la créativité et le respect des standards sont au cœur de nos priorités.
**Missions principales**
- Préparer le mise‑en‑place du bar : organisation des stations, vérification des stocks de boissons, mise à disposition des verres, shakers, et autres ustensiles nécessaires.
- Réaliser toutes les boissons de la carte, qu’il s’agisse de cocktails classiques, de créations originales, de boissons sans alcool, de sodas, de bières et de spiritueux, en suivant scrupuleusement les recettes standardisées.
- Emballer, étiqueter et assurer la traçabilité des produits préparés, en veillant à la conformité des ordres de production.
- Garantir le respect des conditions de réfrigération et de conservation des ingrédients afin de préserver leur fraîcheur et leur qualité.
- Maîtriser une large gamme de boissons, leurs ingrédients et les techniques de préparation (shaking, stirring, muddling, garniture, etc.) tout en assurant une présentation irréprochable.
- Gérer les inventaires, contrôler les entrées/sorties de stock et procéder aux réapprovisionnements en temps voulu.
- Maintenir la propreté et l’ordre du bar, en veillant à la désinfection des surfaces, à la bonne utilisation des équipements et au respect des normes d’hygiène.
- Offrir un service client exemplaire, conseiller les clients sur les accords mets‑boissons et répondre à leurs attentes avec courtoisie et professionnalisme.
**Profil recherché**
- Expérience préalable d’au moins 1 an dans un poste similaire (bar, café, restaurant ou hôtel).
- Connaissance solide des techniques de service et de la préparation de cocktails.
- Aptitude à travailler sous pression, à gérer plusieurs commandes simultanément et à respecter les délais.
- Sens du détail, rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Excellentes compétences relationnelles et capacité à travailler en équipe.
- Formation universitaire ou technique en hôtellerie, restauration, ou domaine connexe.
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec une rémunération compétitive.
- Programme de formation continue pour développer vos compétences en mixologie et en service client.
- Ambiance de travail motivante au sein d’une équipe passionnée et collaborative.
- Avantages internes incluant des réductions sur les produits et services du groupe.
- Possibilités d’évolution de carrière au sein du réseau GRUPO MX.
Si vous êtes animé(e) par l’envie de créer des expériences gustatives mémorables et que vous souhaitez évoluer dans un cadre professionnel dynamique, postulez dès maintenant et contribuez au succès de notre bar !
