Descripcion del puesto
Rejoignez l’équipe dynamique d’un restaurant de renom à Bogotá, Mi Gran Parrilla Boyacense, reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique. Nous recherchons un(e) **Auxiliaire de bar** passionné(e) par la mixologie, doté(e) d’un excellent sens du service client et capable de contribuer à la qualité exceptionnelle de l’expérience client.
**Missions principales**
- Préparer et réaliser des boissons alcoolisées et non alcoolisées, en maîtrisant les recettes classiques (Mojito, Margarita, Old Fashioned) et les créations modernes du chef‑bartender.
- Accueillir les clients au comptoir, prendre les commandes, conseiller les boissons en fonction des goûts et des accords mets‑boissons.
- Gérer les tickets de commande, assurer la rapidité et la précision du service, et veiller à la satisfaction immédiate du client.
- Contrôler les stocks de spiritueux, liqueurs, mixers et fournitures de bar ; réaliser les inventaires périodiques et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Maintenir la propreté et l’organisation du bar : nettoyage des équipements, respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Appliquer les protocoles de service, les standards de qualité et les procédures de caisse.
**Profil recherché**
- Minimum **1 an d’expérience** en tant qu’auxiliaire de bar ou bartender dans un établissement de restauration rapide ou haut de gamme.
- Connaissance solide de la **coctéliería classique et moderne** ainsi que des techniques de service (shaking, stirring, garniture).
- Excellente présentation personnelle, sens du détail et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude souriante.
- Aptitude à travailler en équipe, esprit proactif, sens de l’initiative et capacité à anticiper les besoins des clients.
- Niveau d’études : **Baccalauréat** ou équivalent (formation professionnelle en hôtellerie/restauration appréciée).
**Compétences clés**
- Mixologie (cocktails classiques & créations)
- Service client premium
- Gestion d’inventaire de boissons
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Travail d’équipe et communication
- Gestion de la caisse et des tickets
**Ce que nous offrons**
- Salaire fixe mensuel de **1 750 905 COP** + **auxilio de transporte de 249 905 COP**.
- **Pourboires** bi‑hebdomadaires compris entre **200 000 COP et 300 000 COP**, augmentant le revenu total.
- Avantages légaux colombiens (sécurité sociale, vacances, primes).
- Paiement **quincennal** pour une meilleure gestion de trésorerie.
- **Horaires rotatifs** (matin, soir, week‑ends) afin de couvrir les pics d’affluence du restaurant.
- Possibilités d’évolution vers des postes de **chef‑bartender** ou de **responsable de bar** grâce à un plan de formation interne.
- Environnement de travail stimulant, équipe soudée et culture d’entreprise axée sur la qualité du service.
**Processus de candidature**
Envoyez votre CV actualisé accompagné d’une lettre de motivation décrivant votre expérience en bar et votre motivation à rejoindre Mi Gran Parrilla Boyacense à l’adresse : recrutement@staffy.com. Les candidatures seront étudiées rapidement et les entretiens se dérouleront en présentiel à Bogotá.
Intégrez une équipe où chaque cocktail est une œuvre d’art et où le client repart toujours avec le sourire ! Nous attendons votre candidature avec impatience.
