Auxiliar de cocina – Ganadores del Burger Master Bogotá 2025

Acerca del puesto

Somos una compañía establecida hace 5 años con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo. Apoyar al chef y al equipo de cocina en la preparación, alistamiento y presentación de alimentos, garantizando altos estándares de calidad, higiene, sabor y presentación, contribuyendo al buen funcionamiento y prestigio del área gastronómica.

Responsabilidades principales

• Realizar el mise en place (alistamiento) de insumos y utensilios requeridos para el servicio.
• Preparar y procesar alimentos bajo la supervisión del chef o cocinero principal.
• Garantizar la correcta manipulación de alimentos de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
• Colaborar en la decoración, montaje y presentación de platos según estándares establecidos.
• Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de limpieza y orden.
• Controlar inventarios de insumos básicos y reportar necesidades o faltantes.
• Organizar los alimentos en el sitio adecuado, realizar seguimiento al stock, gestionar el control de pedido e informar a su jefe inmediato.
• Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado, ya sea el almacén, la nevera o el congelador.
• Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.
• Dar respuesta oportuna a las solicitudes del jefe inmediato y demás superiores.

Perfil requerido

• Mínimo 1 año de experiencia en el cargo.
• Formación bachiller o técnico.
• Educación básica secundaria.
• Edad entre 20 y 45 años.