Descripcion del puesto
Rejoignez GHL Hoteles, une chaîne hôtelière de renom, en tant que Bartender au sein de notre établissement situé à Santa Marta, Colombie. Vous serez le garant d’une expérience de bar exceptionnelle pour nos clients et nos hôtes, en assurant un service professionnel, convivial et conforme aux standards de qualité de l’entreprise.
**Missions principales**
- Accueillir les clients et les résidents du bar avec courtoisie, sourire et professionnalisme.
- Prendre les commandes, conseiller les clients sur la carte des boissons et préparer cocktails, boissons classiques et créations maison selon les recettes standardisées.
- Veiller à la propreté et à l’organisation du bar : mise en place, réapprovisionnement des stocks, nettoyage des équipements et respect des normes d’hygiène.
- Respecter les temps de service définis, les procédures BPM (Bonnes Pratiques de Fabrication) et les indicateurs de performance (qualité, rapidité, satisfaction client).
- Collaborer étroitement avec l’équipe de restauration et la direction pour garantir la cohérence du service et la satisfaction globale des clients.
- Participer aux inventaires périodiques, à la gestion des stocks et à la commande des fournitures nécessaires.
**Profil recherché**
- Formation technique ou technicienne en Alimentation, BPM ou domaine similaire ; formation complémentaire en Hôtellerie & Tourisme fortement appréciée.
- Minimum 1 an d’expérience en tant que bartender ou 2 ans en tant que serveur dans un environnement hôtelier ou de restauration haut de gamme.
- Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel, logiciels de caisse) et capacité à gérer les rapports de service.
- Connaissance avérée des BPM et des normes d’hygiène alimentaire.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression.
- Niveau d’études : technicien ou technicienne diplômé(e).
**Compétences clés**
- Mixologie et préparation de cocktails classiques et contemporains.
- Gestion du bar (stock, inventaire, mise en place).
- Service client orienté satisfaction.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travail d’équipe et communication efficace.
**Ce que nous offrons**
- Intégrer une chaîne hôtelière prestigieuse avec des perspectives d’évolution interne.
- Un environnement de travail agréable, dynamique et respectueux des droits du travail.
- Avantages légaux (assurances, congés payés, etc.) ainsi que des points hôteliers et des primes de performance.
- Formation continue sur les nouvelles tendances de la mixologie et les standards de service.
- Possibilité de développer votre réseau professionnel au sein d’un groupe international.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, avez le sens du service et souhaitez évoluer dans un cadre hôtelier de qualité, postulez dès maintenant et participez à créer des moments mémorables pour nos clients.
