Capitán de Servicio – Restaurante de Alta Cocina

Capitán de Servicio – Restaurante de Alta Cocina Empresa : SLVTK S.A.S Ubicación : Bogotá, D.C., Bogotá, D.C. Grupo Nero está en búsqueda de un(a) Capitán de Servicio para liderar la operación del salón y garantizar una experiencia de servicio excepcional a nuestros clientes. Buscamos una persona con liderazgo, orientación al cliente y experiencia en restaurantes de alta cocina o establecimientos gastronómicos de alto nivel.Funciones principales- Coordinar y supervisar la operación del salón durante el servicio.- Liderar y acompañar al equipo de meseros, cajeros y hostess, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.- Brindar atención personalizada a los clientes y gestionar oportunamente solicitudes, novedades y reclamaciones.- Verificar el correcto montaje y alistamiento del restaurante antes de la apertura.- Apoyar la capacitación del equipo de servicio y realizar seguimiento al cumplimiento de los procedimientos establecidos.- Asumir las funciones del Maitre cuando sea requerido.RequisitosFormación académicaTecnólogo(a) o Profesional en Administración Hotelera, Administración de Restaurantes, Gastronomía, Administración de Empresas o carreras afines.ExperienciaMínimo dos (2) años de experiencia certificada como Capitán de Servicio, Supervisor de Servicio o cargos similares en restaurantes de alta cocina, hoteles o empresas del sector gastronómico.Conocimientos y Competencias- Servicio de alimentos y bebidas.- Protocolo y hospitalidad.- Manejo de personal.- Sistemas POS.- Liderazgo.- Orientación al cliente.- Comunicación asertiva.- Trabajo en equipo.Condiciones laborales- Ciudad: Bogotá - Calle 85- Contrato: Término fijo.- Jornada: Turnos rotativos, domingo a domingo con un día de descanso compensatorio.Beneficios- Alimentación durante la jornada laboral.- Estabilidad laboral.- Excelente ambiente de trabajo.Si cumples con el perfil y deseas formar parte de una empresa reconocida por la calidad de su servicio y experiencia gastronómica, ¡postúlate y haz parte de Grupo Nero!. -Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica2 años de experienciaConocimientos: Liderazgo, Orientación al cliente, Caja, Gestión de personal, Supervisión de operacionesPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, service, restaurador, culinario, culinary, cook, cocina