Capitán Sommelier
Grupo Amarey Nova Medical · Bogotá
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Reconocido restaurante de alta cocina ubicado al norte de Bogotá busca un Capitán Sommelier con al menos 3 años de experiencia en restaurantes de mantel. El candidato deberá contar con sólidos conocimientos en diferentes tipos de vinos y formación técnica o tecnológica en Mesa y Bar.
Responsabilidades principales
- Asesorar a los comensales en la selección de vinos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.
- Gestionar la carta de vinos y coordinar el maridaje con los platos del menú.
Perfil requerido
- Experiencia mínima de 3 años en restaurantes de alta cocina o de mantel.
- Educación mínima: técnico, tecnólogo en Mesa y Bar o carrera universitaria relacionada.
- Conocimientos sólidos de vinos y maridaje.
- Excelente servicio al cliente.
Habilidades requeridas
- Conocimiento profundo de vinos y sus características.
- Habilidad para realizar maridaje entre vinos y platos.
Lo que ofrecemos
- Salario de $2.300.000 mensuales.
- Alimentación incluida.
- Parqueadero.
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