Coordinador alimentos y bebidas hospitalario

Acerca del puesto

Buscamos un Coordinador de Alimentos y Bebidas para garantizar la adecuada prestación del servicio y el resultado financiero de la operación en un entorno hospitalario.

Responsabilidades principales

• Gestionar adecuadamente los recursos disponibles (materias primas, equipos, infraestructura) para cumplir los objetivos operativos y financieros.
• Realizar seguimiento permanente a los procesos de producción de alimentos y bebidas, asegurando la calidad de las minutas.
• Elaborar planes de acción que garanticen el cumplimiento de la legislación sanitaria vigente y de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y seguridad e higiene.

Perfil requerido

• Profesional en Nutrición y Dietética, Ingeniería de Alimentos, Ciencias de la Administración o afines.
• 1 a 2 años de experiencia en administración y operación de establecimientos de alimentos y bebidas masivos (restaurantes, hospitales, catering, etc.).
• Conocimiento en desarrollo de propuestas comerciales y en elaboración, análisis y control de presupuestos.

Habilidades requeridas

• Gestión de recursos y control presupuestario.
• Conocimiento de legislación sanitaria y Buenas Prácticas de Manufactura.
• Seguridad e higiene en áreas de producción y servicio.

Lo que ofrecemos

• Salario $4.643.300 + prestaciones de ley.
• Horario domingo a domingo.
• Contrato fijo, directamente con la caja.