Coordinador(a) Operativo(a) de Gastronomía

Acerca del puesto

Buscamos una persona con experiencia en el sector de alimentos que lidere y optimice nuestras operaciones gastronómicas en varios puntos de servicio. Será responsable de garantizar la calidad, la inocuidad y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales

• Liderar, acompañar y motivar al personal operativo de los diferentes puntos de servicio.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y normatividad sanitaria.
• Coordinar y atender visitas, inspecciones y auditorías de entes de control.
• Elaborar y presentar informes de gestión y seguimiento operativo.
• Controlar costos, rendimientos de producción y recetas estándar.
• Identificar oportunidades de mejora y promover acciones de optimización.

Perfil requerido

• Experiencia comprobada en el sector de alimentos, gastronomía o servicios de alimentación.
• Conocimiento y aplicación de normatividad sanitaria para establecimientos de alimentos.
• Experiencia en auditorías e inspecciones sanitarias.
• Liderazgo y manejo de personal operativo.
• Disponibilidad para desplazarse entre diferentes puntos de operación.

Habilidades requeridas

• Capacidad de planificación, análisis y orientación a resultados.
• Comunicación asertiva y orientación al cliente.
• Habilidades comerciales y resolución de problemas.
• Adaptabilidad y toma de decisiones.

Lo que ofrecemos

• Salario básico de $2.000.000 COP + auxilio de transporte y bono no prestacional.
• Prestaciones de ley y beneficio de alimentación (refrigerio y almuerzo sin descuento).
• Turnos rotativos de lunes a viernes y sábados.
• Ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de desarrollo.