Director/a de Operaciones para Restaurante y Discoteca

Acerca del puesto

Buscamos un/a Director/a de Operaciones con experiencia en la gestión de restaurantes y discotecas para liderar nuestras unidades en Medellín. El/la candidato/a será responsable de garantizar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.

Responsabilidades principales

• Gestionar estratégicamente la operación de restaurantes y discotecas.
• Liderar y desarrollar equipos de trabajo multidisciplinarios.
• Controlar la gestión financiera y presupuestal de las unidades de negocio.
• Garantizar la experiencia del cliente y la calidad del servicio.
• Liderar procesos de innovación y expansión del negocio.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 3 años en cargos de dirección operativa.
• Formación profesional o tecnóloga en Hotelería y Turismo, Administración o áreas afines.

Habilidades requeridas

• Planeación estratégica.
• Gestión de equipos multidisciplinarios.
• Conocimiento en gastronomía y hospitalidad de lujo.
• Gestión financiera.
• Normativa legal y de seguridad.
• Negociación.
• Adaptabilidad a tendencias.
• Transformación digital.

Lo que ofrecemos

• Salario entre $7.000.000 y $9.000.000 COP mensuales.
• Prestaciones de ley.
• Contrato indefinido.
• Horario rotativo: lunes a miércoles 8:00‑17:00 y jueves a sábado 21:00‑4:00.