Ingeniero(a) de Aplicaciones – Desarrollo de Productos Salados y Bebidas

Acerca del puesto

Buscamos un(a) Ingeniero(a) de Aplicaciones con experiencia en categorías saladas y bebidas, capaz de liderar el desarrollo, optimización y escalamiento de productos alimenticios, trabajando de manera transversal con I+D, Comercial, Producción y Calidad.

Responsabilidades principales

• Desarrollar, reformular y optimizar productos de alimentos salados y bebidas, realizando pruebas de laboratorio y planta piloto.
• Brindar soporte técnico a clientes internos y externos, evaluar y validar materias primas, ingredientes y nuevas tecnologías.
• Generar propuestas innovadoras, realizar benchmarking y análisis de tendencias de mercado, y acompañar procesos de lanzamiento.
• Elaborar documentación técnica, especificaciones y reportes, y presentar periódicamente ideas y oportunidades de innovación.

Perfil requerido

• Ingeniero(a) de Alimentos, Ingeniero(a) Químico(a), Químico(a) de Alimentos o carreras afines.
• 3 a 5 años de experiencia en desarrollo y aplicaciones dentro de la industria de alimentos y bebidas, con experiencia demostrable en categorías saladas y bebidas.
• Deseable experiencia en empresas fabricantes de ingredientes, snacks, condimentos, bebidas y consumo masivo.

Habilidades requeridas

• Formulación y desarrollo de productos alimenticios, conocimiento de ingredientes funcionales, sabores, aditivos, reducción de sodio y azúcar.
• Desarrollo de aplicaciones en categorías salados, bebidas y salsas, evaluación sensorial y análisis comparativos.
• Conocimiento de normatividad aplicable al sector de alimentos y capacidad para interpretar tendencias de mercado.
• Creatividad, orientación a resultados, capacidad analítica, proactividad y habilidades de comunicación.