Inspector de Calidad e Inocuidad

Acerca del puesto

Buscamos un Inspector de Calidad e Inocuidad para apoyar la implementación y mejora del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria en la planta de producción de harina. La persona será responsable de garantizar que materias primas, insumos, procesos y productos terminados cumplan con los requisitos técnicos, legales y de inocuidad.

Responsabilidades principales

• Inspeccionar la calidad de materias primas, insumos, materiales de empaque y producto terminado.
• Realizar muestreos de trigo, harinas, subproductos e insumos siguiendo los procedimientos establecidos.
• Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las condiciones de higiene en planta.
• Apoyar el seguimiento al sistema HACCP y a los programas de inocuidad alimentaria.
• Registrar resultados, elaborar reportes y asegurar la trazabilidad de la información.
• Identificar productos no conformes y colaborar en la implementación de acciones correctivas.
• Participar en auditorías internas, externas y visitas de entes regulatorios.
• Verificar el cumplimiento de los programas de limpieza y desinfección.

Perfil requerido

• Técnico o Tecnólogo en Control de Calidad, Procesamiento de Alimentos, Tecnología de Alimentos, Calidad, Química, Microbiología, Producción Industrial o carreras afines.
• Mínimo 1 año de experiencia en procesos de calidad dentro del sector industrial o de alimentos.
• Al menos 6 meses en control de calidad, laboratorio, inspección de procesos o inocuidad alimentaria.
• Capacidad de trabajo en equipo y comunicación efectiva.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Aplicación del sistema HACCP.
• Muesteo e inspección de procesos.
• Gestión documental.
• Control de producto no conforme.

Lo que ofrecemos

• Contrato a término fijo de 6 meses, renovable.
• Prestaciones de ley.
• Horario de lunes a viernes con refrigerio.
• Parqueadero para moto o bicicleta.
• Vacaciones colectivas en diciembre.