Jefe de barra y servicio

Acerca del puesto

En Caffa, creemos que cada taza de café cuenta una historia. Buscamos un Jefe de Servicio y Barra que lidere la operación del servicio, inspire al equipo y garantice una experiencia excepcional para cada cliente.

Responsabilidades principales

• Liderar, acompañar y desarrollar el equipo de baristas y meseros.
• Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio y experiencia del cliente.
• Garantizar la calidad en la preparación de bebidas y el cumplimiento de recetas.
• Coordinar la operación durante horas de alta demanda.
• Gestionar inventarios e insumos de barra, minimizando desperdicios.
• Verificar el cumplimiento de BPM y estándares de limpieza.
• Resolver novedades y solicitudes de clientes de manera oportuna.
• Implementar estrategias de ventas sugeridas y ventas cruzadas.
• Apoyar la ejecución de promociones y actividades comerciales.
• Acompañar al Administrador del Punto de Venta en el cumplimiento de indicadores operativos y comerciales.

Perfil requerido

• Formación: técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Barismo, Administración, Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos en restaurantes, cafeterías, gastrobares o establecimientos de alimentos y bebidas.
• Experiencia en manejo de personal y conocimiento en servicio al cliente, control operativo e inventarios.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado, 42 horas semanales, bajo contrato indefinido.