Jefe de Cocina - Calle 80

Acerca del puesto

Buscamos un Jefe de Cocina para liderar el equipo culinario en la sede de Calle 80, en Bogotá. La persona será responsable de garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de alimentos, así como de gestionar los recursos y el personal.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Dirigir la preparación y cocción de alimentos, garantizando calidad y cumplimiento de tiempos.
• Verificar los estándares de calidad de alimentos, preparaciones y servicio.
• Organizar y distribuir las actividades diarias del equipo.
• Solicitar materias primas e insumos según las necesidades de la operación.
• Verificar la calidad, cantidad y condiciones de almacenamiento de los alimentos.
• Capacitar al equipo en técnicas de cocina, manipulación y conservación.
• Apoyar directamente las labores de cocina o parrilla cuando sea requerido.
• Supervisar el aseo, orden y funcionamiento de equipos y utensilios.
• Reportar novedades relacionadas con personal, insumos y equipos.

Perfil requerido

• Técnico o Tecnólogo en Cocina o áreas afines.
• Mínimo 2 años de experiencia liderando equipos de cocina.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo domingos y festivos.
• Residencia en Siberia, Suba, Engativá o zonas aledañas.

Lo que ofrecemos

• Salario mensual de $1.850.000.
• Recargos por trabajo dominical y festivo.
• Auxilio de alimentación.
• Auxilio de transporte.
• Contrato indefinido.