Jefe de Cocina Escolar

Acerca del puesto

El Colegio Mayor de los Andes, ubicado en Cajicá, busca un Jefe de Cocina Escolar para unirse a su equipo. La empresa se dedica a proporcionar comidas nutritivas y deliciosas a los estudiantes de distintas instituciones educativas, comprometida con la calidad y el sabor.

Responsabilidades principales

• Supervisar los procesos de limpieza, orden y nitidez, asegurando el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro del servicio de alimentos.
• Garantizar la adecuada gestión de los procesos y procedimientos para la producción de una alimentación saludable, inocua, balanceada y oportuna.
• Coordinar la preparación de cocina caliente, fría y la atención directa al usuario.

Perfil requerido

• Experiencia previa como Chef o Jefe de Cocina en establecimientos escolares o similares.
• Título técnico o tecnólogo en cocina o procesos gastronómicos.
• Capacidad para liderar y supervisar a un equipo, proporcionando instrucciones claras y motivando al personal.
• Aptitud para gestionar eficientemente los recursos y mantener alta organización en la cocina.

Habilidades requeridas

• Comunicación efectiva con el equipo de cocina, clientes y estudiantes.
• Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo tardes y fines de semana.

Lo que ofrecemos

• Vacaciones extra legales.
• Alimentación sin costo.