Líder de cocina caliente
Goddard Catering Group · Bogotá
Descripcion del puesto
Acerca del puesto
Líder de Cocina en Goddard Catering Group estamos en búsqueda de un Líder de Cocina para unirse a nuestro equipo de trabajo. Buscamos una persona con habilidades de liderazgo, organización y orientación a la calidad, con experiencia en la coordinación de procesos de cocina y producción de alimentos.
Responsabilidades principales
- Liderar y coordinar el equipo de cocina.
- Supervisar la preparación y cocción de los alimentos.
- Garantizar el cumplimiento de BPM y normas de inocuidad.
- Controlar tiempos, temperaturas y calidad del producto.
- Administrar el uso de materias primas y reducir desperdicios.
- Supervisar el orden, aseo y funcionamiento de la cocina.
- Controlar inventarios y solicitar insumos.
- Capacitar al personal en los procesos del área.
- Elaborar reportes de producción y novedades.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad.
Perfil requerido
- Formación académica: Técnico o Tecnólogo en Gastronomía, Cocina, Procesamiento de Alimentos, Hotelería o carreras afines.
- Experiencia mínima de 1 año como Líder de Cocina, Supervisor de Cocina o cargos similares en plantas de producción de alimentos o servicios de alimentación.
- Competencias: liderazgo, trabajo en equipo, organización, orientación a resultados y conocimientos en BPM e inocuidad alimentaria.
Habilidades requeridas
- Conocimiento y aplicación de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Inocuidad alimentaria.
Lo que ofrecemos
- Alimentación.
- Primas extralegales.
- Seguro de vida.
- Auxilios educativos.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa multinacional en expansión.
Questions fréquentes
Por que reporta esta oferta?
Explorar más
Salarios, guías y búsquedas en Colombia.
Salarios por profesión
Postula en 30 segundos
Ingresa tu email para postular. Se creara una cuenta automaticamente.
Al continuar, aceptas nuestras condiciones de uso.
Ya tienes cuenta? Iniciar sesion
Publicado hace 5 días
Expira en 1 mes
22 vistas · 0 interested
Aumenta tus posibilidades
Sube tu CV: te propondremos las ofertas que coinciden con tu perfil.
Analizando tu CV...
Goddard Catering Group
Bogotá
Ofertas relacionadas
-
Bartender – Bar & Restauration (CDI) – Bogotá
Pescadería Hermanos Alferez Bogotá -
Chef de Bar (Jefe de Barra) – Bogotá
Polá y Tejo SAS Bogotá -
Barman / Barmaid expérimenté(e) – Gastro‑Bar & Restaurants
Miscelánea Turmequé Bogotá -
Barman expérimenté (2 ans minimum) – Club nocturne haut de gamme à Bogotá
Apoyo y Servicios Temporales S.A.S Bogotá -
Auxiliaire de bar / Bartender (CDI) – Bogotá
GRUPO MX Bogotá