Líder de Costos

Acerca del puesto

Importante empresa del sector hotelero busca un Líder de Costos para garantizar el adecuado control, análisis y seguimiento de los costos asociados a la operación del hotel, especialmente en áreas de alimentos y bebidas, alojamiento, compras, almacén y operación. El objetivo es generar información financiera y operativa confiable que permita optimizar recursos, controlar desperdicios, mejorar la rentabilidad y apoyar la toma de decisiones gerenciales.

Responsabilidades principales

• Controlar y analizar diariamente los costos de operación del hotel.
• Realizar seguimiento al costo de alimentos, bebidas y demás insumos.
• Elaborar y mantener actualizadas fichas técnicas y recetas estándar.
• Costear platos, bebidas, menús, eventos y servicios especiales.
• Analizar márgenes de rentabilidad y proponer mejoras.
• Ejecutar y controlar procesos de inventarios físicos y aleatorios.
• Generar informes periódicos de costos para la Gerencia.
• Participar en la elaboración y seguimiento del presupuesto de costos.

Perfil requerido

• Educación mínima: título universitario o carrera técnica.
• Al menos 2 años de experiencia en control de costos, preferiblemente en el sector hotelero.
• Capacidad para trabajar en equipo con áreas como Chef Ejecutivo, A&B, Compras, Almacén y Contabilidad.

Habilidades requeridas

• Manejo avanzado de Excel.
• Experiencia con herramientas ERP, específicamente Zeus hotelero.

Lo que ofrecemos

• Contrato a término indefinido.
• Salario competitivo y beneficios adicionales.
• Entorno profesional, dinámico y orientado al servicio.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de una organización reconocida en el sector hotelero.