Líder de Sala y Servicio

Acerca del puesto

En Pietra Pizza Gourmet buscamos un Líder de Sala y Servicio que impulse la excelencia en la atención al cliente y el crecimiento de las ventas mediante la formación y motivación del equipo de meseros.

Responsabilidades principales

• Dirigir, supervisar y mantener motivado al equipo de meseros, garantizando un ambiente de trabajo positivo y de alta energía.
• Diseñar e implementar programas de capacitación continua en técnicas de servicio, protocolo gourmet y conocimiento de la carta.
• Entrenar al equipo en venta sugestiva para aumentar el ticket promedio del restaurante.
• Supervisar la experiencia del cliente desde la bienvenida hasta la despedida, asegurando el cumplimiento de los estándares Pietra.
• Resolver de forma oportuna cualquier queja o requerimiento especial de los clientes.

Perfil requerido

• Mínimo 1 año de experiencia en liderazgo dentro de restaurantes, hotelería o servicios de alimentos y bebidas.
• Experiencia demostrable en estrategias de venta para incrementar el consumo por cliente.
• Capacidad para entrenar al personal, comunicar ideas claras y ofrecer retroalimentación constructiva.

Habilidades requeridas

• Excelente presentación personal y comunicación asertiva.
• Empatía, resiliencia y enfoque orientado a resultados y excelencia.