Supervisor de Calidad – Médico Veterinario (Alimentos)

Acerca del puesto

Se busca un profesional de Medicina Veterinaria con vocación por la inocuidad alimentaria para liderar la supervisión de calidad y sanidad en las operaciones de una planta de procesamiento de alimentos. La oferta incluye un salario básico de $2.583.000 más horas extras y recargos legales, y todos los beneficios de ley.

Responsabilidades principales

• Gestión HACCP y BPM: monitoreo y verificación de puntos críticos de control en escaldado, chiller, empaque y almacenamiento, e implementación y auditoría de programas POES y BPM.
• Inspección sanitaria: diagnóstico organoléptico de canales, detección de zoonosis y manejo de decomisos.
• Control microbiológico: interpretación de muestreos físico-químicos y de patógenos higiénicos en canales, agua y superficies.
• Auditorías: atención a entes reguladores, control de no conformidades y protocolos de recall.

Perfil requerido

• Profesional graduado en Medicina Veterinaria.
• Mínimo 1 año de experiencia comprobable en posiciones similares en plantas de beneficio o procesamiento.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos (mañana, tarde y noche).