Aprendiz de Cocina – Contrato de Aprendizaje

Acerca del puesto

OxoHotel Rosales busca un aprendiz de cocina para integrarse a su equipo bajo contrato de aprendizaje. La vacante está dirigida a estudiantes de programas técnicos o tecnológicos en cocina que se encuentren en etapa productiva y necesiten realizar sus prácticas.

Responsabilidades principales

• Apoyar la preparación, alistamiento y producción de alimentos siguiendo los estándares de calidad e higiene del hotel.
• Realizar mise en place, porcionamiento y montaje de platos, así como su presentación durante los servicios de desayuno, almuerzo, cena y eventos.
• Mantener el orden y la limpieza de las áreas y equipos de cocina, y gestionar el almacenamiento y rotación de materias primas.
• Cumplir con las normas de manipulación de alimentos, seguridad y salud en el trabajo.

Perfil requerido

• Estudiante de programa técnico o tecnológico en cocina, en etapa productiva.
• No haber realizado previamente un contrato de aprendizaje ni haber cumplido la etapa productiva.
• Educación mínima: carrera técnica o universitaria relacionada.

Habilidades requeridas

• Mise en place y preparación de alimentos.
• Porcionamiento y montaje de platos.
• Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.