Gerente de Restaurante y Eventos

Acerca del puesto

El Centro Cultural busca un Gerente Administrativo y Operativo para liderar su restaurante y la organización de eventos. Se requiere una persona con experiencia en gestión integral, capacidad para trabajar bajo presión y orientación a la rentabilidad.

Responsabilidades principales

• Planificar y ejecutar la operación diaria del restaurante y la coordinación de eventos, garantizando la calidad del servicio.
• Dirigir, motivar y supervisar al personal, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
• Controlar costos, gestionar inventarios y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad.
• Tomar decisiones bajo presión, cumpliendo los objetivos y metas establecidas por la dirección.

Perfil requerido

• Título universitario en administración de empresas, gastronomía, hotelería y turismo, ingeniería industrial, marketing o carreras afines, con conocimientos sólidos en gestión de alimentos y bebidas.
• Al menos 3 años de experiencia comprobada como gerente en restaurantes, clubs o centros de eventos reconocidos.
• Dominio básico del idioma inglés, tanto oral como escrito, para interactuar con proveedores y clientes internacionales.

Habilidades requeridas

• Manejo avanzado de Microsoft Excel para análisis de datos y control financiero.
• Competencia en Microsoft Word para la elaboración de reportes y documentación.
• Gestión de redes sociales para promoción de eventos y actividades del centro cultural.
• Conocimiento práctico de cocina internacional y técnicas culinarias.

Lo que ofrecemos

• Salario base de $5.000.000 mensuales, acorde al mercado.
• Comisiones adicionales por cumplimiento y superación de metas de ventas y eventos.
• Oportunidad de desarrollo profesional en un entorno cultural reconocido.