Auxiliar Cocina

Acerca del puesto

Únete a una empresa con 70 años de experiencia en soluciones estratégicas para aerolíneas y aeropuertos en el Caribe y Latinoamérica. Buscamos un Auxiliar de Cocina que aporte pasión y enfoque al servicio de alimentos para clientes institucionales, tripulación y pasajeros.

Responsabilidades principales

• Cumplir con normas y procedimientos para el manejo, almacenamiento y elaboración de materias primas e insumos.
• Realizar montajes de alimentos calientes y fríos según especificaciones del cliente (gramajes, presentación y calidad).
• Entregar los servicios al supervisor, inspector de calidad o jefe de producción para revisión y liberación.
• Llevar los registros de producción bajo su responsabilidad.
• Preparar servicios fríos y calientes según la orden de producción para vuelos nacionales e internacionales.
• Recibir y verificar la materia prima del almacén, velando por su buen uso.
• Solicitar y gestionar los equipos y elementos necesarios para el montaje de los servicios.
• Controlar la rotación de productos en el cuarto frío e informar a calidad o al supervisor.

Perfil requerido

• Capacidad para trabajar en un entorno multicultural y diverso.
• Compromiso con el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de procedimientos de manipulación y almacenamiento de alimentos.
• Habilidad para seguir manuales de cliente y especificaciones de gramaje y presentación.