Auxiliar Cocina
goddardenterprisesltd · GCG_Colombia_Cartagena
Job description
Acerca del puesto
Únete a una empresa con 70 años de experiencia en soluciones estratégicas para aerolíneas y aeropuertos en el Caribe y Latinoamérica. Buscamos un Auxiliar de Cocina que aporte pasión y enfoque al servicio de alimentos para clientes institucionales, tripulación y pasajeros.
Responsabilidades principales
- Cumplir con normas y procedimientos para el manejo, almacenamiento y elaboración de materias primas e insumos.
- Realizar montajes de alimentos calientes y fríos según especificaciones del cliente (gramajes, presentación y calidad).
- Entregar los servicios al supervisor, inspector de calidad o jefe de producción para revisión y liberación.
- Llevar los registros de producción bajo su responsabilidad.
- Preparar servicios fríos y calientes según la orden de producción para vuelos nacionales e internacionales.
- Recibir y verificar la materia prima del almacén, velando por su buen uso.
- Solicitar y gestionar los equipos y elementos necesarios para el montaje de los servicios.
- Controlar la rotación de productos en el cuarto frío e informar a calidad o al supervisor.
Perfil requerido
- Capacidad para trabajar en un entorno multicultural y diverso.
- Compromiso con el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidades requeridas
- Conocimiento de procedimientos de manipulación y almacenamiento de alimentos.
- Habilidad para seguir manuales de cliente y especificaciones de gramaje y presentación.
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