Jefe de Cocina en Calle 26

Acerca del puesto

En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar buscamos un Jefe de Cocina para una reconocida empresa del sector gastronómico, ubicada en la Calle 26 - Avenida La Esmeralda, Bogotá. El candidato liderará el equipo de cocina, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares.

Responsabilidades principales

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de cocina.
• Dirigir y controlar la preparación de alimentos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Organizar las tareas diarias y horarios de servicio.
• Solicitar materias primas e insumos requeridos para la operación.
• Verificar la calidad y adecuado almacenamiento de los alimentos.
• Capacitar al personal en preparación, manipulación y conservación.
• Apoyar directamente en cocina o parrilla cuando sea requerido.
• Supervisar el aseo y correcto funcionamiento de equipos y utensilios.
• Reportar novedades relacionadas con personal, insumos o equipos.

Perfil requerido

• Técnico o Tecnólogo en Cocina o áreas afines.
• Mínimo 2 años de experiencia liderando equipos de cocina.
• Conocimientos en procesamiento de alimentos.
• Habilidad para evaluar y controlar actividades.
• Trabajo en equipo.

Lo que ofrecemos

• Contrato a término indefinido.
• Horario de lunes a domingo con un día de descanso entre semana.
• Salario $1.850.000 mensuales + recargos dominicales y festivos + auxilio de alimentación + auxilio de transporte.
• Lugar de trabajo en Bogotá, Calle 26 - Avenida La Esmeralda.