Administrador de Restaurante

Acerca del puesto

Se busca un administrador de restaurante en Bogotá, con experiencia de 3 a 5 años en cargos administrativos o gerenciales en restaurantes, hoteles u operaciones de alimentos y bebidas. La persona debe liderar el equipo, controlar costos y supervisar el funcionamiento integral del local.

Responsabilidades principales

• Coordinar y supervisar el funcionamiento integral del restaurante.
• Liderar el equipo de trabajo y garantizar la calidad del servicio al cliente.
• Controlar presupuestos, costos, inventarios, caja menor y proveedores.
• Seguir las metas de ventas e indicadores financieros y operativos.
• Elaborar informes de gestión, ventas y pérdidas y ganancias.
• Coordinar mejoras operativas y cumplir los estándares de calidad, seguridad e higiene.

Perfil requerido

• Experiencia de 3 a 5 años en cargos administrativos o gerenciales en restaurantes, hoteles u operaciones de alimentos y bebidas.
• Conocimientos en gestión financiera, control de costos e inventarios, elaboración de presupuestos, manejo de proveedores y facturación electrónica DIAN.
• Experiencia en liderazgo de equipos, seguimiento de KPI, planeación comercial y supervisión de procesos.
• Formación en administración de empresas, hotelera y turística, ingeniería industrial o afines; especialización en finanzas, gerencia de alimentos y bebidas o gestión hotelera deseable.
• Inglés intermedio deseable.

Habilidades requeridas

• Gestión financiera y control de costos e inventarios.
• Manejo de proveedores y facturación electrónica DIAN.
• Sistemas POS.
• Liderazgo, pensamiento estratégico, organización y resolución de problemas.