Analista de producción

Acerca del puesto

Haz parte de nuestro equipo en Carnes y Carnes. Buscamos un Analista de Producción analítico, organizado y orientado a los resultados, que contribuya al control, seguimiento y mejora continua de los procesos productivos.

Responsabilidades principales

• Realizar la recepción y control de materias primas cárnicas.
• Verificar diariamente las condiciones del personal para el inicio de la operación.
• Gestionar y reportar novedades de nómina (asistencia, ausentismo, permisos e incapacidades).
• Validar la información registrada en BioTime.
• Brindar apoyo y seguimiento a la operación de producción.
• Monitorear y controlar el inventario de producto en proceso.
• Elaborar y presentar informes de producción del área de charcutería.
• Verificar las notas crédito correspondientes a Colbeef.
• Realizar seguimiento al presupuesto semanal de charcutería y apoyar la planeación de la producción.
• Apoyar la estandarización y control de mermas del proceso.
• Participar en la degustación y evaluación de los productos elaborados.
• Apoyar proyectos de innovación, desarrollo y reformulación de productos.
• Contribuir a la estandarización y mejora continua de los procesos de charcutería.

Perfil requerido

• Tecnólogo o Profesional en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Producción Industrial, Logística, Administración o carreras afines.
• Experiencia en procesos productivos, análisis de información, control operativo o cargos similares.
• Manejo de herramientas ofimáticas, especialmente Excel.
• Capacidad de análisis, organización y seguimiento de procesos.
• Habilidad para elaborar informes e interpretar indicadores de gestión.
• Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.

Habilidades requeridas

• Excel
• BioTime

Lo que ofrecemos

• Salario básico de $2.116.000 mensuales.
• Auxilio de rodamiento de $200.000.
• Auxilio de transporte según la legislación vigente.
• Pago de todos los recargos generados por la jornada laboral.
• Turnos rotativos de martes a sábado.