Asistente de cocina

Acerca del puesto

En el puesto de Asistente de cocina en AURA COFFEE MATCHA, apoyarás al equipo de cocina en la preparación diaria de alimentos y en la organización de la zona de trabajo. Te encargarás de lavar, cortar y porcionar ingredientes, preparar mise en place y colaborar en la elaboración de platos según las indicaciones de la persona responsable de cocina.

Responsabilidades principales

• Lavar, cortar y porcionar ingredientes.
• Preparar mise en place.
• Colaborar en la elaboración de platos según las indicaciones.
• Limpiar y desinfectar utensilios, equipos y superficies.
• Almacenar insumos siguiendo normas de seguridad e higiene alimentaria.

Perfil requerido

• Experiencia previa como asistente o auxiliar de cocina en entornos de restauración o servicios de comida.
• Conocimientos básicos de técnicas de cocina, manejo de utensilios y equipos, y nociones de higiene y seguridad alimentaria.
• Aptitudes organizativas, atención al detalle y capacidad para seguir instrucciones y recetas de manera precisa.
• Capacidad para trabajar en equipo, mantener un buen ambiente en cocina y gestionar el trabajo bajo presión en horas de alta demanda.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo, presencial, con horarios rotativos si la empresa lo requiere.