Job description
**À propos du poste**
Vous êtes passionné(e) par l’art de la mixologie et le service de qualité ? INVERSIONES MI TIERRITA SAS, groupe dynamique du secteur de la restauration haut de gamme à Bogotá, recherche un(e) Bartender professionnel(le) ou Auxiliaire de bar pour rejoindre son équipe et devenir le cœur battant de notre bar. Vous évoluerez dans un environnement moderne, au sein d’un établissement reconnu pour son exigence et son ambiance conviviale, où chaque cocktail est une œuvre d’art et chaque client, un invité privilégié.
**Missions principales**
- **Coctelería & Mixologie** : Concevoir, préparer et présenter des cocktails classiques et de création, en respectant les standards de qualité et d’esthétique.
- **Barismo** : Réaliser des boissons à base de café spécialité (espresso, latte art, cold brew) en suivant les protocoles de torréfaction et d’extraction.
- **Mise en place** : Organiser le bar en amont (préparation des fruits, sirops, garnitures, verrerie) afin d’assurer un service fluide et sans interruption.
- **Service intégré** : Apporter un soutien polyvalent aux équipes de salle, de cuisine ou d’événementiel selon les besoins, garantissant une expérience client irréprochable.
- **Gestion des stocks** : Contrôler les approvisionnements, passer les commandes et veiller à la rotation optimale des produits.
- **Hygiène & sécurité** : Appliquer les normes HACCP, maintenir la propreté du poste de travail et assurer la conformité aux règles de sécurité.
**Profil recherché**
- Formation technique en Barismo, Service de bar ou domaine connexe.
- Minimum 3 ans d’expérience confirmée en tant que bartender ou auxiliaire de bar dans des établissements de standing.
- Maîtrise avancée des techniques de mixologie, de barismo et de service de cocktails.
- Agilité, sens aigu des responsabilités et excellente capacité à travailler sous pression.
- Sens du détail, créativité et orientation client.
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement en espagnol et, idéalement, en anglais.
**Ce que nous offrons**
- Salaire de base de 1 750 905 COP + allocation transport de 249 095 COP (soit 2 000 000 COP mensuel).
- Pourboires additionnels basés sur la performance et la satisfaction client.
- Contrat à terme fixe avec toutes les prestations légales (sécurité sociale, santé, vacances).
- Horaires de 42 heures par semaine, du dimanche au dimanche, avec un jour de repos chaque semaine.
- Possibilités d’évolution interne, formations continues en mixologie et barismo, et participation à des événements et compétitions professionnelles.
- Ambiance de travail stimulante, équipe jeune et dynamique, et reconnaissance du talent par des programmes de récompense.
Rejoignez-nous et contribuez à faire de chaque service un moment mémorable pour nos clients tout en développant votre expertise dans un cadre professionnel exigeant et enrichissant.
