Coordinador(a) de Calidad e Inocuidad

Over de functie

Als Coordinador(a) de Calidad e Inocuidad ben je verantwoordelijk voor het waarborgen van de voedselveiligheid en de kwaliteit van de productieprocessen in onze fabriek in Leticia. Je leidt de uitvoering van kwaliteits‑ en microbiologische programma’s en zorgt voor continue verbetering van de operationele processen.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Coördineren van de dagelijkse vrijgave van productielijnen, inclusief controle van reiniging, materialen en gecertificeerde mengsels.
• Uitvoeren, analyseren en rapporteren van microbiologische en milieu‑monsters (product, water, siropen, verpakkingen, oppervlakken en personeel).
• Leiden en implementeren van BPM, HACCP, Food Defense, Food Fraud en andere voedselveiligheidsprogramma’s.
• Behandelen van niet‑conforme producten, uitvoeren van root‑cause analyses en opzetten van correctieve en preventieve acties.
• Beheren van laboratoriuminventaris, vervaldatums en bestellingen.
• Opleiden van operationeel personeel in hygiënische werkwijzen en ondersteunen bij interne en externe audits.
• Waarborgen van documentatie, traceerbaarheid en rapportage van KPI’s aan de directie.

Gewenst profiel

• Afgeronde opleiding in Microbiologie, bij voorkeur met specialisatie in voedselmicrobiologie, voedselveiligheid of kwaliteitscontrole.
• Minimaal twee jaar relevante werkervaring in kwaliteits‑ en microbiologische controle binnen de voedings‑ of drankenindustrie.
• Ervaring met productie‑ of bottelfaciliteiten, waterbehandeling of siroopproductie is een pre.

Vereiste vaardigheden

• Microbiologische laboratoriumtechnieken en milieumonitoring.
• Implementatie en beheer van HACCP, BPM, Food Defense en Food Fraud systemen.
• Root‑cause analyse en continue‑verbeteringsmethoden.
• Beheersing van Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint).

Wat wij bieden

• Contract van onbepaalde duur (vast).
• Maandsalaris van 4.000.000 COP volgens wettelijke arbeidsvoorwaarden.
• Werk in een dynamische productieomgeving in Leticia, Amazonas.