Hornero Panadería

Acerca del puesto

Se busca un hornero para ejecutar el proceso de horneo de productos de panadería y pastelería, garantizando una cocción adecuada, buena presentación y el cumplimiento de las fichas técnicas, los estándares de calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). El lugar de trabajo es Puente Aranda.

Responsabilidades principales

• Operar hornos industriales para la cocción de panadería y pastelería.
• Controlar tiempos y temperaturas según las fichas técnicas.
• Verificar que los productos cumplan con color, textura, volumen y presentación.
• Organizar bandejas y productos para una cocción uniforme.
• Identificar y reportar novedades o desviaciones de calidad.
• Cumplir la programación de producción y mantener el orden y la limpieza del área y los equipos.
• Respetar las BPM, los protocolos de calidad e inocuidad y las normas de seguridad y salud.

Perfil requerido

• Bachiller académico.
• Experiencia mínima de 6 meses en horneo, panadería o producción de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar de domingo a domingo en turnos rotativos, con un día compensatorio.

Habilidades requeridas

• Manejo de hornos y control de tiempos y temperaturas.
• Capacidad para identificar características de calidad en productos horneados.

Lo que ofrecemos

• Salario de $2.000.000 a $2.125.000 más prestaciones de ley.
• Contrato directo con la compañía y estabilidad laboral.
• 15% de descuento en los productos y alimentación.