Jefe de Calidad – Ingeniería de Alimentos

Acerca del puesto

En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar tenemos nuevas oportunidades laborales para ti. Empresa de cadena de panaderías y restaurantes en Bogotá está en búsqueda de JEFE DE CALIDAD EN BOGOTÁ.

Responsabilidades principales

• Liderar, implementar, mantener y mejorar el sistema de gestión de calidad e inocuidad, garantizando el cumplimiento de requisitos legales, sanitarios y de calidad.
• Establecer normas, procedimientos y especificaciones de control para asegurar la seguridad y eficiencia de las operaciones de producción.
• Inspeccionar el montaje, la adecuación, la operación y el mantenimiento de plantas de producción, organizando y dirigiendo el mantenimiento y reparación de equipos.

Perfil requerido

• Profesional en Ingeniería de Alimentos.
• Al menos 5 años de experiencia en planta de producción aplicando la Resolución 2674 de 2013 y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Habilidades requeridas

• Aplicación de la Resolución 2674 de 2013 y BPM.
• Manipulación higiénica de alimentos, programas de saneamiento, limpieza y desinfección.
• Control integrado de plagas y manejo de materias primas y producto terminado.
• Auditorías internas y externas, gestión de no conformidades y planes de acción.
• Indicadores de gestión de calidad y legislación sanitaria aplicable a alimentos.
• Sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.