Líder de Alimentos y Bebidas
CONFIDENTIAL · Guasca
Job description
Acerca del puesto
Importante proyecto ubicado en Guasca, Cundinamarca, busca un Líder de Alimentos y Bebidas para dirigir la operación gastronómica y administrativa.
Responsabilidades principales
- Liderar la operación integral del área de alimentos y bebidas.
- Supervisar y coordinar equipos de cocina y servicio.
- Garantizar altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Controlar costos, presupuestos e inventarios.
- Gestionar compras y negociaciones con proveedores.
- Diseñar estrategias para optimizar la operación y la rentabilidad del proyecto.
- Asegurar una excelente experiencia para clientes y visitantes.
Perfil requerido
- Título técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía, Administración Hotelera, Administración de Restaurantes o áreas afines.
- Mínimo 5 años de experiencia en cargos de liderazgo en el sector de alimentos y bebidas, manejo de personal, control de costos, inventarios, compras y proveedores.
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