Porcionador(a) de carnes

Acerca del puesto

¡Nos encontramos en la búsqueda de personal con experiencia en el rubro cárnico para desempeñarse como PORCIONADOR(A) DE CARNES! La persona seleccionada será responsable de realizar el proceso de porcionado y preparación de productos cárnicos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y seguridad establecidos por la empresa.

Responsabilidades principales

• Realizar el porcionado de carne de acuerdo con los gramajes, cortes y especificaciones establecidas por los clientes y la producción.
• Cortar, pesar y preparar los productos cárnicos según los requerimientos establecidos.
• Clasificar y organizar la carne de acuerdo con las especificaciones de producción.
• Verificar que las porciones cumplan con los estándares de calidad y presentación requeridos.
• Manejar adecuadamente los equipos, utensilios y herramientas asignadas para el proceso de porcionado.
• Cumplir con los protocolos de higiene, inocuidad, seguridad y orden en el área de trabajo.
• Colaborar con el equipo de planta en las diferentes etapas del proceso productivo.

Perfil requerido

• Experiencia comprobable mínima de dos años en porcionado y manipulación de productos cárnicos.
• Conocimiento en cortes, gramajes y manejo de productos cárnicos.
• Responsabilidad, puntualidad y capacidad para trabajar en equipo.

Habilidades requeridas

• Corte de carnes.
• Determinación de gramajes.
• Manejo de productos cárnicos.

Lo que ofrecemos

• Contrato a término indefinido con prestaciones sociales (prima, vacaciones, cesantías y pensión).
• Horario: lunes a viernes de 7:00 a.m. a 4:30 p.m. y sábados de 7:00 a.m. hasta el cierre.
• No se labora domingos ni festivos.