Subgerente de restaurante

Acerca del puesto

Buscamos un Subgerente de restaurante para liderar uno o varios servicios de alimentos y bebidas en Four Seasons Cartagena, garantizando una experiencia alineada con el concepto del establecimiento y fomentando un ambiente laboral de alto estándar.

Responsabilidades principales

• Garantizar la secuencia de servicio según los estándares de Four Seasons.
• Controlar los tiempos de pase de comida y la comunicación entre servicio y cocina.
• Actuar como punto de contacto para huéspedes, gestionar quejas y resolver problemas.
• Controlar horarios, asignación de turnos e inventarios.
• Asegurar briefings y formaciones diarias.

Perfil requerido

• Profesional en hotelería y turismo o áreas afines, o 10 años de experiencia equivalente.
• Al menos 5 años de experiencia en servicio de restaurantes de alta calidad como supervisor o 2 años como subgerente.
• Certificación en mixología o enología (deseable).
• Inglés avanzado.
• Experiencia en implementación de estándares de servicio como Forbes o LQA (deseable).

Habilidades requeridas

• Inglés avanzado.
• Conocimientos de mixología y/o enología.

Lo que ofrecemos

• Salario competitivo.
• Excelente formación y oportunidades de desarrollo.
• Alojamiento gratuito en otros hoteles y resorts de Four Seasons.
• Servicio de lavandería gratuito para uniformes.
• Comidas gratuitas para empleados.