Supervisor de Alimentos para Colegio Privado

Acerca del puesto

Reconocida compañía de servicios busca incorporar de manera inmediata a su equipo un Supervisor de Alimentos para desempeñarse en un prestigioso colegio privado femenino ubicado en la localidad de Usaquén, barrio Lijacá. El candidato debe contar con formación en gastronomía o áreas afines y experiencia en procesos de alimentación escolar.

Responsabilidades principales

• Supervisar la ejecución operativa de los servicios de almuerzo y refrigerios, garantizando el cumplimiento de los turnos establecidos.
• Verificar que la preparación y entrega de dietas especiales se ajusten a las indicaciones de la nutricionista.
• Controlar el manejo del personal en el comedor y asegurar la correcta prestación del servicio según el menú programado.
• Coordinar y ejecutar la logística integral de eventos especiales requeridos por la institución.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad (BPM) en todas las áreas operativas.
• Revisar diariamente el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y la presentación personal del equipo.
• Auditar la limpieza e inspeccionar las áreas de trabajo y equipos después de los procesos de lavado y desinfección.
• Diligenciar y revisar los formatos y registros del sistema de gestión de calidad.

Perfil requerido

• Formación mínima: técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 año en procesos directos de alimentación en colegios.
• Edad entre 25 y 40 años.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y gestión de calidad.
• Capacidad para supervisar y coordinar equipos de trabajo.

Lo que ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Salario mensual de $1.850.000.
• Auxilio de transporte.
• Auxilio de movilización de $150.905.