Supervisor de Planeación y Ejecución de Operaciones

Acerca del puesto

En nuestra compañía buscamos un(a) Supervisor(a) S&OE para asegurar la ejecución óptima del plan de fabricación, integrando la operación diaria, la gestión de inventarios y el manejo de productos de vida útil corta, mediana y larga. La persona seleccionada será responsable de liderar el ciclo diario y semanal de S&OE, asegurando la correcta ejecución del plan definido desde S&OP/IBP y realizando ajustes operativos frente a variaciones de demanda, promociones, picos comerciales y restricciones de capacidad productiva.

Responsabilidades principales

• Liderar el proceso S&OE en ciclos diarios y semanales, con foco en la ejecución del plan operativo de fabricación.
• Alinear el plan de producción diaria con la demanda real y los requerimientos de frescura por canal.
• Validar capacidades de planta, secuencias de producción y mix de productos.
• Gestionar desviaciones operativas que impacten el nivel de servicio, la frescura del producto, el food waste y los reprocesos.
• Monitorear KPIs críticos como nivel de servicio, fill rate, food waste por vencimiento, reprocesos y ajustes de fabricación.
• Analizar causas raíz y liderar planes de mejora para optimizar la operación.

Perfil requerido

• Profesional en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería de Producción, Logística o Administración de Empresas con énfasis en operaciones.
• Experiencia de 2 a 3 años en Supply Chain, Operaciones o Planeación.
• Experiencia en operaciones con productos de vida útil corta, ambientes de alta rotación y despacho diario.
• Conocimiento en coordinación de operación planta, centro de distribución, centros de venta y procesos de picking.
• Experiencia en operaciones con múltiples plantas y regiones.
• Disponibilidad para trabajar en Tenjo y en Bogotá.

Habilidades requeridas

• SAP (módulos PP, MM o SD)
• Excel avanzado
• Power BI