Descripcion del puesto
Apoyo y Servicios Temporales S.A.S, leader du recrutement temporaire et permanent en Colombie, recherche pour le compte d’un club nocturne de renom situé au nord de Bogotá, un barman talentueux et motivé. Le club, réputé pour son ambiance sophistiquée, sa clientèle exigeante et son programme musical varié, souhaite renforcer son équipe de service afin d’offrir une expérience de consommation exceptionnelle à ses visiteurs.
**Missions principales**
- Préparer et servir une large gamme de boissons : limonades maison, eaux aromatisées, sodas, jus frais, ainsi que des cocktails classiques et créations originales à base de spiritueux, liqueurs et ingrédients premium.
- Gérer les stocks de matières premières, contrôler les dates de péremption, assurer le réapprovisionnement quotidien et veiller à la bonne conservation des produits.
- Maintenir le bar impeccable : nettoyage des équipements, organisation des espaces de travail, respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Interagir avec les clients, conseiller sur les boissons, prendre les commandes et garantir un service de table fluide et professionnel.
- Collaborer étroitement avec le responsable de bar et l’équipe de serveurs pour assurer la coordination des flux pendant les pics d’affluence.
**Profil recherché**
- Formation universitaire ou technique en hôtellerie, restauration ou domaine connexe.
- Minimum 2 ans d’expérience en tant que barman, idéalement dans un environnement de club, bar à cocktails ou restaurant haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles en matière de boissons.
- Sens aigu de l’hygiène, de la sécurité et du respect des procédures internes.
- Excellentes compétences relationnelles, capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tables simultanément.
- Esprit créatif, capacité à proposer de nouvelles recettes et à personnaliser les boissons selon les attentes des clients.
**Ce que nous offrons**
- Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai conforme à la législation colombienne.
- Rémunération attractive avec primes liées à la performance et aux heures de pointe.
- Horaires de travail en soirée et les week-ends, adaptés au rythme d’un club nocturne.
- Possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de manager de service.
- Environnement de travail dynamique, formation continue en mixologie et accès à des produits de qualité supérieure.
Si vous êtes passionné par l’art du cocktail, que vous aimez le contact client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez dès maintenant l’équipe du club le plus en vogue de Bogotá. Envoyez votre CV et une lettre de motivation détaillant vos expériences les plus marquantes en mixologie.
