Auxiliar de cocina – Bogotá Usaquén

Over de functie

Supernumerarios S.A.S zoekt een gemotiveerde Auxiliar de Cocina voor hun productieteam in Bogotá, Usaquén. Als keukenassistent ben je verantwoordelijk voor de bereiding en productie van diverse voedingsproducten volgens vaste recepten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden van fruitige zoetwaren, deeg, vullingen en dranken volgens recepturen.
• Voorbereiden en koken van voedingsproducten en deegwaren.
• Verpakken, etiketteren en klaarzetten van bestellingen.
• Controleren van gewichten, hoeveelheden en kwaliteit van de producten.
• Beheren van grondstoffen en ingrediënten op een correcte manier.
• Schoonmaken en desinfecteren van werkplekken, apparatuur en keukengerei.
• Ondersteunen van productieprocessen volgens operationele eisen.
• Toepassen van de Goede Productiepraktijken (BPM).

Gewenst profiel

• Minimaal een afgeronde middelbare school (bij voorkeur).
• Twee jaar aantoonbare ervaring in keukens, restaurants, bakkerijen, voedselproductie of deegbereiding.
• Leeftijd tussen 30 en 45 jaar.

Vereiste vaardigheden

• Ervaring met het bereiden van deeg en zoetwaren.
• Kennis van hygiëne- en veiligheidsnormen in de voedselindustrie.
• Vaardigheid in het correct afwegen en portioneren van ingrediënten.
• Bekwaamheid in het schoonmaken en desinfecteren van keukengerei en apparatuur.

Wat wij bieden

• Salaris volgens het wettelijke minimumloon, inclusief transportvergoeding, fooien en wettelijke voordelen.
• Rotatieschema met openings- en sluitdiensten, inclusief twee zondagen per maand.
• Compensatoire rustdag elke vijftien dagen volgens de operationele planning.
• Quarantaine betalingen.