Tecnólogo en Calidad y Producción de Alimentos

Acerca del puesto

Hielos del Sur S.A.S., empresa dedicada a la producción y comercialización de hielo para consumo humano, busca un Tecnólogo en Calidad y Producción de Alimentos. La persona será responsable de apoyar la supervisión de los procesos productivos, el control de calidad y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, con capacidad para implementar procedimientos, identificar oportunidades de mejora y apoyar la gestión operativa.

Responsabilidades principales

• Gestión de calidad y cumplimiento sanitario: implementar y supervisar los procedimientos de calidad e inocuidad, mantener actualizados los registros exigidos por la normativa y preparar las visitas de inspección del INVIMA.
• Identificar incumplimientos y hacer seguimiento a las acciones correctivas; coordinar los controles de calidad del agua y del hielo.
• Control de producción: apoyar la supervisión de los procesos, verificar el cumplimiento de limpieza, desinfección y manipulación, y apoyar la implementación de mejoras operativas y sanitarias.
• Apoyo a la gerencia comercial y operativa: organizar y supervisar los procesos internos, informar sobre novedades, riesgos e incumplimientos.

Perfil requerido

• Tecnólogo en Control de Calidad de Alimentos, Procesamiento de Alimentos o programas afines, egresado del SENA o de una institución reconocida.
• 1 año de experiencia en producción, control de calidad o procesos de inocuidad en el sector alimentario.

Habilidades requeridas

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Normatividad sanitaria colombiana y requisitos del INVIMA.
• Control de calidad e inocuidad alimentaria y supervisión de procesos productivos.
• Elaboración, implementación y seguimiento de procedimientos y registros de calidad.
• Conocimiento de condiciones sanitarias y programas de saneamiento en plantas de alimentos.

Lo que ofrecemos

• Salario de $2.626.000 mensuales.
• Prestaciones sociales de ley y auxilio legal de transporte.